米粉要蒸多久

十五分鐘左右。在做蒸米粉之前，首先要將其浸泡一段時間，用冷水或者溫水浸泡，水太熱會使米粉容易泡爛，最終成黏糊狀，影響米粉的口感。米粉除了可以蒸着吃、還可以直接煮或者混合其他菜餚做出涼拌米粉。放入花生米，鹽，辣椒等，潑上熱油攪拌均勻便是涼拌米粉了。