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現成買回家的火鍋底料不需要用油炒,因爲火鍋底料本身已經含有油的成分,如果再加入油進行翻炒只會使得鍋底變得過油,這樣火鍋口味會更加重,而且火鍋的熱量已經是偏高的,因此不宜再多加油,所以建議火鍋底料不用油炒。
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