東北除夕吃什麼魚

鯉魚。鯉魚是一種淡水魚，通常可以製作成清燉鯉魚、糖醋鯉魚、鯉魚豆腐湯、紅燒鯉魚、乾燒鯉魚、辣味鯉魚、蔥油鯉魚、冬瓜鯉魚湯、油潑鯉魚等，鯉魚的鯉和禮諧音，魚和餘諧音，寓意年年有餘，大吉大利，所以在除夕的時候，也是屬於一道必不可少的佳餚。