核桃幾月份採摘

八月至九月。南方相對比較早一點，北方則多在九月採摘。一般核桃自然成熟後會從樹上掉落，放幾天表皮就能開始有褶皺並自動裂開，現在很多核桃都採取統一人工噴灑乙烯的方法，讓核桃加速成熟掉落，並透過人工去掉表皮。核桃仁內裏的薄膜發苦，吃之前可以將其去掉。