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1、真的蜂蜜在達到一定溫度時會形成結晶的狀態,而假蜂蜜很難結晶。若是假的蜂蜜也結晶了,可以根據結晶的狀態來的分辨真假,真蜂蜜結晶後用手碾壓,會形成黏黏的拔絲感,而假蜂蜜的結晶則會有顆粒感。
2、真的蜂蜜結晶融化後表面會出現一層泡沫,而假蜂蜜也是直接變成液體。
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