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因爲帶葉子的芹菜更新鮮。葉子是植物蒸騰作用的器官,爲植物運送水分。可以根據芹菜的葉子來判斷芹菜本身是不是新鮮健康,若芹菜不帶葉子,或者芹菜葉子腐爛或者有斑點,說明芹菜已經生病或者不新鮮,所以買帶葉子的芹菜可以保證芹菜的新鮮。
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