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一、晾乾表面水分。青菜的表面會有很多的水分,買回家先將青菜晾乾半小時,蒸發掉表面的水分,然後收起來放入冰箱冷藏了,這樣儲存煮熟不會變黃。
二、包裹青菜。爲了避免青菜出水從而讓青菜腐爛,用大塊的紙巾包裹住青菜之後,再套上塑料袋放入冷藏,可以儲存時間長,煮熟不會變黃。
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