梅菜和雪裏紅一樣嗎

不一樣。梅菜是浙江紹興一帶對乾製醃菜的叫法，雪裏紅也叫做雪裏翁，是北方種植的綠葉蔬菜，葉片呈紫紅色，所以稱爲雪裏紅，常用來醃製後食用。儲存梅菜時，需要將梅菜放在乾爽潔淨的罐子中，密封好，放在陰涼通風的環境中存放，也可以將梅菜放入食品袋中，放在陰涼環境中存放。