用什麼雞煲湯最好

草雞、土雞、老母雞、蛋雞等。草雞的肉質細嫩，用於製作雞湯，味道鮮美。土雞是散養的雞，肉質緊實。蛋雞的肉質鮮嫩，煲湯後滋味純正。雞肉可以單獨煮湯，也可以搭配紅棗、黨蔘、黃芪、蘑菇、白果、胡蘿蔔、西蘭花、綠豆、黃花菜等食材一起煮湯。煮好的雞湯需要儘快食用，以免影響口感。