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溫度在10度以下,溼度在12度以下。大米暴露在空氣中,很容易遭到蟲子的侵襲,產生變質等影響大米口感和產品質量。大米在儲存的時候溫度在10度以下,溼度在12度以下,黴菌會減少生殖,使大米儲存的時間更久。注意,若是高水分的大米需要放在更爲乾燥處儲存。
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