手工香腸要蒸多久可以熟

四十分鐘。蒸香腸的時候隔水蒸即可，鍋中架好三腳架，放入適量清水，清水不要沒過香腸。香腸冷水下鍋蒸即可，當香腸明顯的膨脹且可以用筷子戳穿的狀態即爲蒸熟。香腸在蒸之前要先清洗一遍，避免腸衣上面附有其餘的雜質，用溫水清洗較好。