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用溫水一邊倒水一遍慢慢的攪麪糊,直至沒有面疙瘩爲止。攪好的麪糊中可以加入各種食材如雞蛋、香蔥、青椒、火腿腸、香菜、香椿、槐花等各種自己喜好的配菜將其煎製成餅後食用,鮮香味美、色澤誘人。煎餅煎到雙面金黃則就說明煎制好了。
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