麪糊裏面有小疙瘩怎麼攪開

麪糊過篩子，過濾一下。調麪糊時先加入適量的清水，拿筷子用力攪拌，一邊攪拌一邊加水，直至攪拌成糊狀即可。還可以把水龍頭開啟，讓水細線狀流淌，把麪粉碗放在下面，拿筷子快速攪拌，攪拌成想要的麪糊就可以了。另外還可以藉助攪拌器工具，把面和清水放入攪拌器，直接可打成麪糊。