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紅糖餡。糯米餈粑中的餡料選擇很多,除了最常見的紅糖餡外,還有冰糖餡和蜂蜜餡。在製作糯米餈粑的紅糖餡料時,將紅糖放入碗中,加入溫水攪拌直至融化,用小火熬至粘稠,之後將煎好的餈粑勾芡上紅糖即可。若吃不完,可以放入冰箱冷凍儲存。
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