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1、萵筍。萵筍一年可以種兩次，口感脆嫩，可以做涼拌、爆炒等。
2、白蘿蔔。白蘿蔔屬於秋冬季節的蔬菜，可以用來燉湯、醃製、炒等。
3、小白菜。小白菜在一月到三月時產量最高，味道和口感也是最好的時候。
4、芹菜。芹菜一年四季基本都有，可以做芹菜炒肉片，涼拌芹菜、芹菜炒香乾等。
5、花菜。花菜也叫做花椰菜，可以做成孜然花菜、香腸炒花菜、幹鍋花菜等。
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