烤苕皮是隻有重慶有嗎

不是。烤苕皮很多的地方都有，例如四川、廣東、湖南、湖北、貴州等地區。苕皮在烤制的時候會加一些酸蘿蔔、折耳根、酸豇豆、蔥花、蒜沫、姜丁、香菜等食材在苕皮裏面，烤制好的苕皮焦香味美。烤好的苕皮要儘快的食用，放冷後的苕皮吃起來口感會有所影響。