對於減肥的人來説,西蘭花是非常理想的食物,因為它所含的水量比較高,熱量比較低。如果你的皮膚輕輕一撞就青一塊紫一塊的話,説明你缺乏維生素k,這時可以多吃西蘭花來補充。今天來分享涼拌西蘭花的做法。
主料
西蘭花 :輔料
鹽 :小葱 :
糖 :
紅辣椒 :
醬油 :
詳細步驟:
第一步
把西蘭花掰成小朵,加淡鹽水浸泡20分鐘,然後在清洗乾淨,這樣可以泡出西蘭花裏的蟲
第二步
將處理好的西蘭花燒開水焯熟
第三步
焯好的西蘭花撈出備用,可以過涼水控幹,這樣更脆
第四步
小葱切碎,炒鍋涼油放入葱,然後用小火炸
第五步
把葱炸蔫,放入切好的辣椒段炸香,直到葱微糊
第六步
倒出炸好的葱辣椒 ,加入醋,糖,鹽,醬油,然後倒入半碗開水攪拌均勻,使得鹽、糖充分融化
第七步
將調好的料汁倒入西蘭花拌均勻即可