主料
米線 ：3片雞蛋 ：2個
鮮蝦 ：10個左右
包菜 ：適量
輔料
葱 ：適量蒜 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
蝦去皮用薑絲料酒胡椒粉鹽拌勻備用，雞蛋打散
2包菜辣椒切絲（辣椒可不放）
3葱切絲，蒜切沫
4米線泡至稍軟即可
5鍋內加適量油，燒熱分別加入雞蛋炒熟盛出，蝦仁變色盛出備用
6鍋裏熱油連續放入葱蒜，包菜絲翻炒幾下放入十三香，鹽適量，醬油適量
7包菜炒至變軟稍稍出水，放入泡好的米線翻拌均勻
8待拌勻後加入之前炒好的蝦仁和雞蛋，繼續翻拌均勻
9拌勻後出鍋裝盤，美味的炒米線就做好了
