>
主料
輔料
具體步驟
1. 肘子對半割開並去骨
2. 在內面抹上幹黃醬放入大葱和薑片
3. 包上葱姜捲上
4. 鍋中放入多一些的有放入葱花薑末來炸醬
5. 放入開水和肘子,水開後撇去漂浮上面的沫子
6. 大火轉中火燉煮1個半小時,等醬汁收幹
7. 用蒸屜步把肘子裹緊用棉線捆上
8. 等待涼了後把步去掉,切片就OK
圖文推薦