愛美食清檸奶油蛋糕卷怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋分開蛋黃與蛋清。

2. 蛋白打至粗泡.一次加入54g糖.打至中性發泡，即提起打蛋器，蛋白會呈現彎曲的尖角。

3. 將蛋黃、油和檸檬水一起用低速打至粗泡加入過篩後的低粉至粉均了就行。

4. 然後分次將2/3蛋白加入蛋黃糊中，後再倒回剩餘1/3蛋白中切拌均勻。

5. 麪糊倒入鋪好油紙的烤盤，放入預熱後烤箱。

6. 150度上色後共15-18分鐘（具體以自家温度時間為準 ）。

7. 烤好後塗抹上自己喜歡的果醬或鮮奶油捲起切片即可。