主料
胡蘿蔔 :1根黃蘿蔔 :1根
臘腸 :2節
青椒 :4個
輔料
生抽 :適量香油 :適量
油 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.將胡蘿蔔和黃蘿蔔洗淨去皮切片
2.青椒洗淨切絲
3.自家臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出(這樣炒出來的口感好一些),待涼後切片
4.大蒜去皮拍扁切末
5.熱鍋放油,油熱後放入大蒜末爆香
6.放入胡蘿蔔和黃蘿蔔片
7.加入青椒絲
8.放入適量的鹽、雞精、生抽,翻炒均勻
9.加入臘腸翻炒
10.炒熟出鍋前,倒入少許香油
11.成品
臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出,這樣炒出來的口感好一些