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主料
輔料
具體步驟
1.選取新鮮的芹菜葉
2.開水焯燙芹菜葉大約兩分鐘
3.涼水過涼
4.蒜頭切末,倒入蒜末,均勻撒入少許鹽醃製五分鐘
5.乾紅辣椒捏碎,把油燒熱至冒煙,澆在幹辣椒上,製成辣椒油
6.調入醬油、白醋、味素、白糖、芝麻油、和炸好的辣椒油拌勻,可以開餐啦!
烹飪技巧
簡單容易操作,在焯燙的時候不要太久,太軟了就不好吃了!
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