在元宵節的時候,家家户户都愛吃上一頓湯圓,它象徵着團團圓圓,在平時生活中,大家也可以嘗試做一下湯圓吃,比如芋泥紅糖湯圓是比較好吃的,而且製作過程比較簡單,另外,吃起來裏面的汁溢出來的味道簡直是美味極了,吃多了也不會膩哦。
主料
熱滾水 :100糯米粉 :200
輔料
可可粉 :8芋泥 :適量
紅糖 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.用兩個碗分別裝150g和50g糯米粉,50g中加入可可粉
3.用熱滾的開水燙麪
4.揉成光滑的麪糰
5.把白麪團分成若干個小劑子,擀開,包入芋泥,搓圓
6.再用可可麪糰點綴做成自己喜歡的圖案
7.鍋里加入清水,加入紅糖片煮開,把紅圖片煮融化,下湯圓,煮至湯圓浮起即可
和麪時加入滾燙的熱水使麪糰容易操作,不易開裂,加水的時候逐漸加,能揉成團就可以