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主料
輔料
具體步驟
1.各種是蔬洗淨、擇段。(茄子用鹽醃製一下後就不吃油了,更有利於健康哦)
2.先將土豆絲入鍋炸一下。
3.炸好的土豆裝盤備用;四季豆下鍋煸炒。
4.四季豆炒5成熟時倒入茄子。
5.放入肉絲。
6.一起煸炒均勻。
7.倒入土豆絲。
8.加點開水燜燒一會。
9.擱鹽調味。
10.翻炒均勻即可。
烹飪技巧
燒茄子時茄子用鹽醃製一下後就不吃油了,更有利於健康哦。
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