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主料
輔料
具體步驟
1.草魚洗靜去內臟切成大段
2.輔料切好
3.放進魚裏,加白酒,十三香,雞精,胡椒粉抓勻,醃一下
4.魚醃好
5.鍋裏熱油燒至7~8成熱時下魚塊煎
6.煎好後放輔料,白糖,老抽,鹽
7.加清水燉煮,燉至魚肉軟爛入味
8.最後出鍋裝盤
烹飪技巧
暫無
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