番茄甜醬拌炸豬扒怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裏脊肉 ：半斤
雞蛋 ：2個
番茄 ：2個
洋葱 ：半個
麪包糠 ：少許

輔料

蒜 ：3顆
醋 ：少許

具體步驟

1. 炸豬扒：將裏脊肉切開成片，每片約1cm厚度，用刀背打鬆。加入少許鹽、黑胡椒醃約15分鐘。

2. 醃製後的豬扒依次序沾麪粉/生粉、蛋液、麪包糠，放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾。可依個人喜好切段。

3. 做醬：將蒜爆香，放入切絲洋葱炒一小會，再放入開水煮過的去皮番茄，搗碎成醬，翻炒，加糖，加醋，按自己喜好調味即可。