主料
黃油 :70低筋麪粉 :115
糖粉 :45
杏仁 :25
輔料
全蛋液 :25具體步驟
1.杏仁切碎
2.黃油軟化後,加入糖粉
3.攪拌均勻,不需要打發
4.加入雞蛋液,攪拌均勻
5.倒入杏仁碎
6.倒入低筋麪粉
7.攪拌均勻,成為麪糰。
8.用手把麪糰整形成寬約6CM,高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬
9.凍硬的長方形麪糰用刀切成厚約0.5CM的片。切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可。(170度,20分鐘)
10.出爐放涼後密封保存
這是一款製作很簡單的餅乾,不成功率高。