番茄小排不但味道吃起來沒的挑剔，而且周圍都散發着美食誘人的香味，讓人忍不住想去偷偷的吃兩口。其實做這道美食很簡單，材料少，過程也非常簡單不復雜，一般的人羣都可以嘗試着做出來，這道美食吃起來味道也比較受歡迎，不管是大人還是小孩皆可食用的哦。
主料
豬排骨 ：1000番茄醬 ：5大勺
輔料
料酒 ：適量白糖 ：適量
葱姜 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
排骨提前用清水浸泡2小時以上，洗淨，放入冷水中煮開。煮至水開，排骨變色，撈出水裏的浮沫，放入少量鹽調味，適量料酒去腥。然後蓋上鍋蓋小火煮50分鐘。
50分鐘後排骨已煮熟，把排骨撈出瀝乾水分。切點葱姜。炒鍋裏放入適量色拉油，放入葱姜大料、桂皮翻炒。炒出香味以後可以把葱姜大料桂皮撈出扔掉。
然後放入番茄醬翻炒，翻炒一小會兒，炒一兩分鐘，把番茄醬裏的精華炒出來，放入已煮熟瀝乾水的排骨翻炒均勻，使每塊排骨都均勻的裹上蕃茄醬。
再根據個人口味放入適量白糖，炒至白糖溶化即可。盛在盤子裏撒點白芝麻和香葱點綴即可上
