香辣下飯的小米椒鳳爪怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小米椒鳳爪，就是以小米椒跟雞爪為主要食材，加葱薑蒜、八角等翻炒爆香進行調味，再加水入鍋煮制雞爪入味而成的一道美味菜餚，常被當作下酒菜或者休閒小食食用。小米椒，也就是朝天椒，富含維生素，辛辣味十足，搭配雞爪烹煮，雞爪酥軟入味，香辣美味，非常下飯。

主料

雞爪 ：10個
小米椒 ：20個

輔料

姜 ：4片
蒜 ：6個
葱 ：3個
八角 ：3個
食用油 ：2勺
味精 ：少許

具體步驟

把姜、蒜、葱、小米椒切好準備着。

把雞爪八角薑片放水煮一下。

煮熟了後撈起來放盤子裏

放油，把姜蒜小米椒抄一下。

然後放入雞爪一起燒

加水煮着，個人愛好可以加點香菇味道也很棒

煮個十幾分鍾入味後加點味精剷起來裝盤

烹飪技巧

1、煮久點入味才好吃。