主料
水面 ：適量雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：半根
大青椒 ：1個
洋葱 ：半個
姜 ：半個
獨蒜 ：半個
小葱 ：適量
蔬菜葉 ：適量
瘦肉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 先將洋葱、青椒、胡蘿蔔、姜、蒜、小葱、瘦肉切成碎末備用。
2. 這時我們先在瘦肉里加點鹽、雞精、澱粉醃製在碗裏。這時候我們先把雞蛋餅煎好，備用。
3. 鍋裏放油，油熱後放姜蒜碎末嗆鍋，然後放瘦肉炒熟放豆瓣醬，炒勻後放青椒、胡蘿蔔、洋葱碎末合炒，炒熟加鹽、雞精、胡椒麪，起鍋。
4. 把面煮好，也可以煮點自己喜歡的蔬菜，我煮的萵筍葉子，然後調好自己喜歡的口味就可以裝盤，開吃了！！！哈哈，味道還不錯，又有營養！
