#美食記#山楂蜜餞怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

山楂 ：適量

輔料

白糖 ：適量

具體步驟

1. 把山楂洗淨上鍋蒸10-20分鐘(中火蒸)

2. 蒸好後晾一下,晾到温熱的時候擠掉山楂籽(戴一次性塑料手套做這個工作比較方便哦,又不會把手弄的粘粘的^-^)

3. 把擠完籽的山楂裝到容器裏(最好是帶蓋的)撒糖拌勻也可以蓋上蓋子搖晃均勻:)

4. 放進冰箱冷藏室裏5個小時以上再吃口感最佳

烹飪技巧

温馨提示:A.擠籽的技巧:蒸完山楂晾到温熱的時候擠籽最容易B.擠的時候用手指將山楂剖成兩半,用手指一推,籽就出來了,注意,動作要適中,否則軟軟的山楂肉就會跟着出來了,那就不好嘍!