汁滷年糕湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

年糕 ：適量
汁滷 ：適量

輔料

大蒜 ：三瓣
鹽 ：適量

具體步驟

1. 汁滷撇去浮油

2. 看具體濃淡決定是否加開水

3. 加蒜白燒開

4. 放入年糕

5. 燒開年糕變軟，加入蒜葉段

6. 最後加鹽進行調味，即可

烹飪技巧

1、汁滷要撇去浮油，燒時另外加入適當開水，這樣這樣湯頭比較清淡；2、蒜白先入，蒜葉後加，謹記此順序，蒜白徹底燒開口感清甜，蒜葉起鍋時再加不變色且有香味；3、加少許鹽即可，千萬別加味精，除非你想把自己眉毛給鮮掉。