主料
煮熟大米 ：適量鮮雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：半隻
輔料
洋葱 ：少許食鹽 ：少許
胡椒粉 ：適量
香油 ：少許
具體步驟
1. 1雞蛋加少許食鹽和温水攪拌均勻，鍋上熱油油熱後倒入雞蛋翻炒，變色凝固後即可出鍋
2. 鍋內熱油，油熱後倒入洋葱翻炒，煸香後放入切好的胡蘿蔔丁翻炒至胡蘿蔔表層發亮盛出備用
3. 鍋內放油油熱後放入米飯翻炒，米飯預熱後加入之前炒過雞蛋和胡蘿蔔，繼續翻炒直至米粒粒粒分明雞蛋和胡蘿蔔均勻的散步於米飯之中
4. 加入適度的食鹽胡椒粉翻炒至調料均勻後加幾滴香油出鍋
加入火腿黃瓜風味更加
