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記憶中的臘八粥怎麼做好吃
2021-03-27
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黑米:半杯糯米:半杯輔料蓮子:適量紅豆:適量紅棗:適量花生仁:適量桂圓:適量具體步驟1.備料花生,紅豆,黑米,糯米,蓮子,薏米,紅棗,蓮子。2.除桂圓外,其它食材提早半...
記憶中的蛋餃怎麼做好吃
2021-01-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個肉末:500輔料鹽:適量糖:適量薑末:適量油:適量料酒:適量葱末:適量具體步驟1.肉餡中放入鹽,料酒,糖,攪拌均勻後,放入葱末,薑末2.攪拌均勻,加入一個雞蛋再...
想開一家記憶火鍋店加盟費多少錢
2022-04-21
餐飲提問:想開一家記憶火鍋店加盟費多少錢劉蘭蘭979回答:不同種類的產品也給了人們一場味覺盛宴,減輕了管理者的負擔。火鍋在消費者中樹立了良好的形象,是加盟者不可錯失的賺錢項目。營養火鍋加上時尚潮流的風格,得到了大...
經典廣式蓮蓉月餅的做法 記憶中的味道,經典廣式蓮蓉月餅 經典廣式蓮蓉月餅怎麼做
2024-01-02
“經典廣式月餅,不僅皮薄還餡多!中秋佳節與親人團聚,令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(12個)中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)蓮蓉(250克)豆沙(250克)花生油(50克)輔料梘水(4克)蛋黃水(蛋黃+...
酥肉的做法 久違的香酥---記憶中的酥肉 酥肉怎麼做
2024-02-25
“很久很久很久很久沒吃過酥肉了,只記得小時候逢年過節的時候這個東西吃的最多,一到做酥肉丸子的時候就會跟在媽媽PG後面,看着那一塊塊的肉放進鍋裏,站在鍋邊的我就開始流口水了,我還是小孩子當然是愛吃肉的啦,等炸出第一批...
香葱蘇打餅乾的做法 香葱蘇打餅乾(我記憶中的蔬菜餅乾) 香葱蘇打餅乾怎麼做
2024-02-23
“小時候最喜歡吃的餅乾就是蔬菜餅乾,現在才知道那是香葱蘇打餅乾的味道。偶然間在美天看見一個朋友的小餅乾看上去很好吃的樣子,忍不住自己也烤了一盤試試看,真的是小時候的味道!尤其是對鹽的分量拿捏得很好,剛一出爐我就...
小魚湯的做法 兒時的記憶----小魚湯 小魚湯怎麼做
2024-02-27
“親們,喝過小魚湯嗎?相信從60年代--80年代的人大部分都喝過,以前是美味,現在呢....春天來了,小河魚多時,來一碗從前的美味.....”食材明細主料小魚(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口...
記憶中的杏鮑菇炒肉怎麼做好吃
2021-01-10
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:100杏鮑菇:400輔料油:適量辣椒:少量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨切片2.瘦肉切片,葱切段、辣椒切小塊,姜切絲3.先下配料爆香4.切好的杏鮑菇...
記憶中的冰糖梨水怎麼做好吃
2021-01-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梨:1個輔料冰糖:100具體步驟1.一個梨,洗好2.鍋裏先放上水,加熱3.水熱一些再放上切好的梨塊煮到開鍋4.大塊的冰糖5.開鍋後放上冰糖6.攪一下冰糖7.再熬...
記憶中的炒茄子怎麼做好吃
2021-02-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘彎彎的紫色寶寶,頭上帶着一個可愛的小帽子,這就是我們大愛的茄子寶寶啦~説起茄子,我就開始流口水啦!香滑不油膩,吃貨又不想長胖的話,茄子真是首選啊!要為大...
剁椒拌飯的做法 兒時記憶剁椒拌飯 剁椒拌飯怎麼做
2024-02-29
食材明細主料剁椒(1小匙)熱米飯(1碗)輔料葱(少許)韭菜條(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌飯的做法步驟1、取出大碗一個,放入米飯。2、接着在放入1匙的剁椒。3、少許的葱末。4、把所有材料拌勻。5、倒入1個碗中壓...
香菇粉絲小銀魚的做法 【香菇粉絲小銀魚】----來自童年的記憶的一道菜 香菇粉絲小銀魚怎麼做
2024-02-24
“記得小時侯,我對食物很挑剔,有很多東西都不吃,尤其是肉類。雞肉只吃翅膀尖尖,豬肉只吃豬腰,不吃臘肉一類臘制食品,基本上算是半個素食主義者。為了讓我有足夠的營養可以健康成長,曾祖母經常做粉絲蝦米給我吃,這些材料當時本...
記憶中的章魚小丸子怎麼做好吃
2021-01-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:100章魚丁:20輔料柴魚片:適量蕃茄醬:適量大白菜葉:適量色拉醬:適量鹽:適量味極鮮:適量油:適量水:適量海苔碎:適量魚露:適量具體步驟1.章魚去膜,洗淨2.焯...
蝦皮紫菜湯的做法 [蝦皮紫菜湯]------兒時的記憶,今天依舊好喝 蝦皮紫菜湯怎麼做
2024-02-25
食材明細主料蝦皮(適量)海苔(適量)葱(適量)香菜(適量)輔料美極鮮醬油(適量)香油(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮紫菜湯的做法步驟1、葱,香菜切末和蝦皮鋪在碗底2、放入海苔碎或紫菜碎,滴入幾滴香油,美極鮮醬油...
記憶中的黃金蛋炒飯怎麼做好吃
2021-01-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米飯:2碗雞蛋:2個輔料油:適量葱:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將蛋黃和蛋白分別放到兩個碗裏2.蛋黃用筷子打均勻3.鍋燒熱倒多點油,讓鍋周圍吸收一下...
糯米雪餈的做法 糯米雪餈——雪天裏的記憶 糯米雪餈怎麼做
2024-02-28
“小時候每年去北方過年都見不到下雪家裏的表姐妹叫我“避雪神”心中無限失望長大後去北方唸書入冬後大雪每週必至零下幾十度週週掃雪見到下雪於我心已無慼慼擔心掃雪還多點戀愛時同戀人結伴踩在新雪上留下第一雙腳印...
豆餑餑的做法 複製記憶中的美味---【豆餑餑】 豆餑餑怎麼做
2024-02-25
食材明細主料麪粉(適量)紅小豆(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆餑餑的做法步驟1、將麪粉中加入適量的酵母攪拌均勻後逐漸加入温水,邊加邊攪拌成絮狀,然後合成軟硬合適的麪糰,發酵好,冬天...
裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕:粉色記憶 裱花蛋糕怎麼做
2024-02-23
“易弦更張。似乎每至蛋糕裱花,十之八九就會如此。有多久沒裱花了?再次裱花,其實心裏不免有些打鼓。三天不練手生麼。而且,不再是之前裱花用的奶油,天知道這款奶油裱花性狀如何?雖説一直用它做冰激凌,然而,忽然要用來裱花,少不...
加盟記憶火鍋需要多少錢?
2022-04-21
餐飲提問:加盟記憶火鍋需要多少錢?小歌星猴猴回答:現在人們對飲食是越來越講究了,消費者也越來越喜歡選擇一些有特色的火鍋店。許多小白創業就問火鍋記憶可以加盟嗎?當然是可以的,加盟後你無需承擔昂貴的成本和創業上的負擔...
水煮莧菜的做法 記憶中媽媽的味道=令人迷醉的水煮莧菜 水煮莧菜怎麼做
2024-02-05
“真正愛上莧菜緣於媽媽把揀去莧菜老莖留下最嫩的葉尖,清洗莧菜最後一遍時,像揉衣服一般輕揉數下。將油燒熱,大蒜瓣拍碎、生薑切片和辣椒一起煸香,倒入適量的水燒開;放入莧菜翻炒均勻加蓋燜半分鐘,放進鹽就可以出鍋了。這樣...
尖椒炒雞蛋的做法 記憶中廣院的味道——尖椒炒雞蛋 尖椒炒雞蛋怎麼做
2024-02-23
“那個時候,北京廣播學院還叫北京廣播學院,現在被稱作中國傳媒大學。1998年的廣院。西門出去,向右拐,再向左拐,就到了“著名”的西街,曾經在那條街道上出現的很多面孔,後來都被全國人民所熟知。前往西街的途中有一家福客餐廳...
糖醋炒仔雞的做法 記憶中的美味——糖醋炒仔雞 糖醋炒仔雞怎麼做
2024-01-02
“炒仔雞是我們記憶裏飽含快樂的一道美食。小時候,老媽每年都會給我們準備每人一隻一兩斤沒開啼的小仔雞,大鍋糖醋炒着吃,老媽説正宗的糖醋仔雞是不放鹽的,我卻不太適應,於是加上了鹽,感覺更有風味嘛!今年端午節回家,老媽到處...
記憶中的烤羊肉串怎麼做好吃
2021-01-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料羊肉:250洋葱:50輔料辣椒粉:適量料酒:適量孜然:適量白糖:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.羊肉洗淨切成小塊,羊肥肉也切成小塊2.羊肉中倒入料酒、鹽、洋葱絲,...
炒玉米的做法 兒時的記憶——炒玉米 炒玉米怎麼做
2024-02-28
“小的時候到玉米成熟時,總是弄好多煮着吃,有時候就掰下來玉米粒炒着吃,那會兒沒什麼零食,這炒玉米粒就當零食吃,吃起來非常香。自打上學離家以後很少吃了,偶然間在市場看到笨玉米賣,趕緊買來重温兒時的感覺,呵呵。”食材明細...
記憶中的泡椒鳳爪怎麼做好吃
2021-01-14
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料泡椒:30鹽:10糟滷:50ml具體步驟1.先把雞爪洗乾淨2.加水及適量食鹽煮熟切記不可煮嘞時間長3.煮熟後放涼4.準備好的糟滷5.泡椒6.把糟滷和...
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