主料
芒果 :160牛奶 :50
蛋黃 :2個
淡奶油 :200
輔料
鹽 :一點點糖 :50
具體步驟
1.芒果去皮,肉用料理機打成泥,
2.蛋黃加糖,拌勻,
3.牛奶煮沸,關火
4.倒入蛋黃,要不斷攪拌,否則就會成為蛋花湯啦,
5.淡奶油打發,
6.等牛奶涼至手温,倒入淡奶油裏,拌勻,
7.再倒入芒果泥拌勻,
8.放入冷凍了12小時的冰淇淋桶裏,麪包機和麪程序,攪拌10分鐘,放冷凍室,大約4小時左右,就可以吃啦。
9.也可以放入模具裏。
一定要等牛奶涼了,才能倒入淡奶油裏哦。