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主料
輔料
具體步驟
1.準備的食材。
2.火腿腸去外皮切小丁,葱切末備用。
3.鍋中倒入底油,油熱下葱花爆香。
4.倒入豆渣翻炒。
5.加入鹽,炒至豆渣裏沒有水份。
6.倒入火腿腸丁,攪拌均勻即可。
烹飪技巧
1豆渣炒前儘量要瀝乾水份,否則下油鍋炒時會濺油點子。2炒豆渣時多放底油,葱花,炒出來更香。3要把豆渣中的水份炒幹才好吃。
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