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主料
輔料
具體步驟
1.肉末放到碗中放入鹽,味精,糖,料酒
2.葱洗淨切末
3.加入適量的葱末攪拌成餡
4.茶樹菇去根洗淨撕成條
5.豆腐洗淨切成塊
6.鍋中放入適量的水,
7.用手把肉餡擠成丸子放入鍋中
8.鍋中的水開後撇去浮沫
9.放入茶樹菇
10.放入豆腐
11.再次開時加入鹽
12.加入味精,煮5分鐘
13.即可出鍋裝盤
烹飪技巧
多煮一會可以是豆腐更入味
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