人蔘燉小雞排骨 它製作簡單,食材也很容易買到,在家裏面,就可以自己操刀製作一番做午菜,做晚菜,都是非常美味的呢,而且人蔘作為一種補藥在中藥中是非常名貴的呢,非常有營養,補身體,小雞美味細嫩,加上排骨的力道特別的美味好吃,喜歡可以多吃哦
主料
人蔘 :適量小雞 :適量
排骨 :適量
輔料
佐料 :適量具體步驟
雞洗淨,去爪,去頭,去屁股,腹部開一刀,裝進糯米和部分蒜,葱段,大棗和人蔘
將雞兩腿擰好,堵住腹部的口子,鍋裝水,快要沒過雞即可,放入剩餘的人身,大棗,和蒜
大火燒開,撇去浮沫,小火燉40分鐘,放入鹽等調味料,再燉20分鐘
移入石鍋,放剩餘葱段,加熱片刻即可上桌;不喜歡浮油的,可以在入石鍋之前,把浮油去掉