主料
雞蛋 ：3個輔料
油 ：適量水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
木耳 ：適量
黃花菜 ：適量
具體步驟
1.先打兩個雞蛋 加等量的温開水攪拌均勻 用過濾網過濾 放入燒開的蒸鍋開始蒸（大約10分鐘就好）
2.蒸雞蛋糕的同時 我們準備材料 黃花菜 木耳 胡蘿蔔切絲 切點葱花香菜蒜末（木耳黃花菜昨晚睡覺前就讓我給泡了）
3.準備水澱粉 和 打一個雞蛋
4.鍋內放一點點油 下入葱末 黃花菜木耳翻炒
5.然後放入胡蘿蔔翻炒幾下 填入温水 加入鹽 醬油
6.燒開後 加入水澱粉
7.水澱粉加入在開鍋 淋入打散的雞蛋 滷完成 這時候雞蛋糕也蒸好了
8.把滷澆入雞蛋糕裏 撒點葱花香菜 願意吃胡椒粉的還可以撒點胡椒粉 雞蛋糕版“豆腐腦”完成了
蒸雞蛋糕用温開水
