土豆這一種食材現在越來越受到大眾的歡迎了，並且做法也是越來越多的了。如果你想要學習各種各樣土豆的做法的話，來我們這裏就沒有錯了。於是今天就讓我們來學習這一道家常孜然幹鍋土豆片吧！孜然的香味會給土豆片更加美味的提升。
主料
土豆 ：3個孜然 ：適量
輔料
花椒粉 ：1/3勺雞精 ：1/3勺
鹽 ：1/2勺
葱 ：1棵
耗油 ：適量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨，切成均勻的薄片。
2.切好的土豆片用水浸泡十分鐘，去除多餘的澱粉。
3.鍋中熱油，下入葱花爆香，加入耗油翻炒。
4.下入土豆片翻炒片刻，然後把土豆片推向一邊，加入孜然用餘下的油炒一下，然後加入鹽，花椒粉炒勻，炒至土豆片變軟，撒上雞精出鍋即可。
5.成品
