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主料
輔料
具體步驟
1.番茄去皮切片,起油鍋放入番茄翻炒,儘量把番茄炒成糊狀。
2.倒入適量開水,放入適量鹽。開鍋煮5分鐘後圍着鍋邊撒入打好的雞蛋,
3.等雞蛋凝結後即可關火撒點葱花即可
烹飪技巧
番茄放到開水中燙一下,然後用泡在涼水中,待番茄皮裂開後,很方便就能完整的去皮了
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