葷素搭配、色香味俱全集一身的牛肉絲炒油菜一定是家中宴請時的最佳選擇,沒有之一。牛肉的勁道和Q彈帶着油菜的清新,脣齒留香之間洋溢着西紅柿的微酸,一口接一口,真的停不下來。和傳統的土豆燜牛肉相比,牛肉絲炒油菜也絲毫不會遜色,想要學習具體烹製方法~不容錯過喲!
主料
牛肉 :80洋葱 :30
西紅柿 :50
輔料
生抽 :適量料酒 :適量
姜 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.牛肉切絲,加入薑絲,洋葱絲,料酒,蠔油醃製10分鐘
2.油菜洗淨備用
3.鍋熱,放油,放醃製好的牛肉絲
4.煸炒3分鐘,放洋葱
5.放西紅柿
6.3分鐘後放油菜,加生抽既可。