微辣的火腿青椒煎蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒可以健胃消食，預防膽結石。火腿就不用多説了，老少皆宜，十分受歡迎的美味方便食品。雞蛋是每個家庭每天都必須的食物。當這三者放在一起又會發生什麼樣的碰撞呢？肯定是會碰撞出一盤美味的火腿青椒煎蛋啦。老少皆宜，營養美味，方便簡單。

主料

青椒 ：3個
雞蛋 ：2個
火腿 ：50

輔料

油 ：5ml
鹽 ：2

具體步驟

1.青椒洗淨，瀝乾水；PS：青椒挑選大個偏嫩黃的就不辣。

2.青椒去蒂，去籽，切圈；

3.火腿腸切粒，蛋調均，所以食材準備好；

4.熱鍋，倒油，放火腿粒、青椒，中火炒；

5.青椒炒六成熟，火腿已經散出香味；

6.把調均的雞蛋加入鍋中，小火煎，等蛋凝固翻轉另外一面；

7.加鹽，翻炒均勻即可；

烹飪技巧

1、辣椒大個比較不辣，喜歡吃辣的可以挑選小個購買。2、火腿本身就熟，青椒六成熟加雞蛋。3、雞蛋加入之後要改為小火，雞蛋易熟，防止煎糊。