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主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.鱈魚去鱗,漂淨,放入小碗
3.撒些鹽,料酒,胡椒粉,醃製10分鐘
4.放入薑片,葱結,
5.鍋裏水開後,隔水蒸6分鐘左右。
6.燜3分鐘,倒去碗裏的部分湯汁,
7.淋上蒸魚豉油,澆些熱油即可。
烹飪技巧
1.因為是寶寶吃的,所以調料儘量少些,保持清淡。2.蒸魚的時間,根據魚的大小而定。
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