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主料
輔料
具體步驟
1. 豬雜骨洗淨,鍋裏水燒開把雜骨放入綽水後,撈出沖洗乾淨。
2. 綽過水的雜骨放入鍋中,倒入足夠量的冷水,放姜葱,料酒,幾片西洋參,煮開後轉小火煲半個小時。
3. 半小時後,放入鹽水泡過的菌菇和枸杞子,繼續煲半個小時。出鍋前加鹽和白胡椒粉調味即可。
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