一説到涼拌，大家可能早已口水直流了，像涼拌木耳、涼拌海帶，大家可能吃的比較多。今天我跟大家説的是韓式涼拌金針菇，做法跟那些涼拌差不多。不過這道菜中含有荷蘭豆，大家聽到涼拌放荷蘭豆，都會對他感到奇怪，不過，它吃起來酸辣，爽口，會引人誘惑的。
主料
金針菇 ：200輔料
香油綿 ：適量鹽 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量
麻油 ：適量
辣椒油 ：適量
米醋 ：適量
韓式辣醬 ：適量
具體步驟
鍋中放入清水燒開。
加入金針菇焯水。
過冷水。
撈出控幹水分。
加入蒜末、鹽、蠔油、綿白糖、香油、陳醋、麻油、花生碎。
加入韓式辣醬攪拌均勻裝盤即可。
