大補|葛根豬腳湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葛根片 ：20
豬腳 ：兩隻

輔料

花生 ：適量
枸杞 ：適量
蓮子 ：適量
葱、姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 豬腳切塊放開水中3分鐘瀝去雜質備用

2. 花生、枸杞、蓮子、葛片洗淨，葱切段，薑切片備用

3. 豬腳、葛睛和所有配料放入壓力煲，加水沒過所有材料，調至煲湯檔（保壓三十分鐘左右）

4. 煲好後放適量鹽調味，一道美味的大補湯就完成了

烹飪技巧

葛根性涼（不過不是寒哦，算中性的），所以一般體寒之人儘量煎服，開水直接沖泡也可當茶喝。