牛角麪包，相信寶寶們都又聽過吧。剛做好的牛角麪包十分的誘人，味道也是甜滋滋的哦。小編可是能一口氣吃好多個的呀。那麼下面就讓小編教大家如何在家就能做出美味又好吃的牛角麪包吧。
主料
高筋麪粉 ：250g牛奶 ：30g
雞蛋 ：1個
輔料
酵母 ：3g鹽 ：3g
糖 ：80g
黃油 ：適量
具體步驟
1.先把液休材料放入麪包機桶內
2.再加入乾性材料
3.揉至可拉出大片比較結實的薄膜麪糰，放温暖處發酵至兩倍大
4.取出麪糰排氣
5.搓成長條後，分割成均勻的小麪糰，滾圓醒10分鐘
6.將發酵好的麪糰，擀成水滴狀，自上而下捲起，放入模具中，進行二次發酵後，在表面刷上一層蛋液
7.放入180度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘
1、在和麪時，不要讓鹽和酵母接觸到，因為鹽會影響酵母的活性。
2、主要是整形，整出兩端角就可以。
3、烤箱温度可根據自家進行調節。
