相關麪包的飲食百科

“剛烤好的奶酥表皮香甜酥脆，半夜12點麪包出爐，我還忍不住揪了點奶酥表皮吃，酥脆香甜，奶香味十足，味道很棒！但是在室温下久放後會融化。我這個是放了一夜後拍的。原方是先刷一層全蛋液，再擠奶酥糊，但是我擠完奶酥糊才懊悔的想...

“喜歡芝士的朋友，一定要嘗試一下，滿滿一層芝士融化在麪包裏，別有一番風味兒！”食材明細主料高筋麪粉（195克）低筋粉（90克）活性乾酵母（6克）輔料牛奶（65克）湯種（75克）香葱末（適量）配料鹽（6克）細砂糖（30克）奶粉（12克）全蛋液（60克）無鹽黃油（45克）芝...

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）麥片粉（20克）老麪糰（105克）輔料酵母粉（6克）豆漿（90克）湯種（76克）黃油（25克）八果餡（適量）配料白糖（45克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八果豆漿麪包的做法步驟1、準備材料。2、粉類過篩老麪糰...

食材明細主料麪包粉（440克）椰蓉（32克）奶粉（20克）輔料糖（76克）鹽（2克）酵母（6克）雞蛋（2只+椰漿328克）椰漿（250克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）椰蓉麪包的做法步驟1、製作椰奶液，將椰漿和砂糖攪拌至糖化開即可。2、濕性原料。3、幹...

食材明細主料高粉（300克）酵母（5克）輔料奶粉（15克）雞蛋（半個）鮮奶（125—135克）鮮奶油（75克）配料糖（30克）鹽（4.5克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶麪包的做法步驟1、所有原料融合，用MIN檔混合成團，轉至1檔進行攪打，其間1檔...

食材明細主料麪包粉（100g）輔料水（80g）香腸（4個）芝士片（2片）芝麻（適量）配料酵母（5g）鹽（1/2tsp）糖（20g）牛油（20g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香腸芝士麪包的做法步驟1、原料：麪包粉-100g,酵母-5g鹽-1/2tsp,糖-20g水-80g牛油-20g,香腸...

食材明細主料高粉（220克）輔料雞蛋（一個）水（80克）酵母（3克）牛肉乾（50克）配料糖（15克）鹽（2克）黃油（20克）葱花（適量）葱香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉葱花面包卷的做法步驟1、所有材料除黃油外，全部放入攪拌桶中攪拌均勻，再加入黃油繼續...

“週末休假已過，週一就要上班了，明天新的一週又要開始了，還要繼續為洋鬼子去賣力！抽空開爐烤幾個麪包，準備當做第二天的早餐，有了現成的早餐就可以睡個懶覺了，呵呵！一直以來我比較喜歡鹹麪包，用鹹的吐司麪包可以做三明治，而小圓...

食材明細主料高粉（900克）雞蛋（2只）酸奶（710克）輔料桂格即食燕麥片（100克）奶粉（50克）自制糖桂花（150克）酵母（適量）油（50克）配料鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）桂花燕麥酸奶麪包的做法步驟1、所有濕性材料。2、所有乾性材料。...

食材明細主料麪包（4張）黃油（10g）果醬（適量）輔料草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童餐麪包開花的做法步驟1、4枚麪包用花樣整型器分別烙出大花型。其中2枚再在中間印出小花型。2、...

“最近大愛天下美食，跟着這兒的達人家廚們學會了超級多的香噴噴料理。為了回饋社會，我也加入了此行列！還特地買了一個麪包機，專門用來攪拌麪團用的！真的發現麪包機攪拌出來的麪糰，比手攪拌出來的麪糰，鬆軟多了。當然，【家裏沒...

“好長時間沒有上烘焙了，這是我無意間在網上看到的，很喜歡就試做了，總的來説是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均，造成花臉。其實成品看不出來，可是拍照的圖看的那是一個清楚，嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”...

食材明細主料高粉（230克）糖（26克）奶粉（10克）酵母（4克）鹽（1克）雞蛋（1只）橄欖油（16克）乾燥胡蘿蔔絲（50克）輔料培根（4片切丁）芝士（3片切丁）鹹甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）培根芝士麪包的做法步驟1、除餡料及胡蘿蔔絲外所有原料機器揉出...

“最近在網上看到麻薯小麪包，白白的實在是很可愛~於是躍躍欲試。然而我沒有配方中的麻薯麪包預拌粉，又不知道那個粉的配方。還好，在網上看到一個“可愛麪包小人臉”的配方，也是一款很可愛的點心，蒸出來的。我覺得麪包還是...

“番茄季到了。在夏天裏番茄最常見的吃法莫過於番茄炒蛋和番茄蛋湯了，這兩個，灰家都是大愛，不對，應該是家家都大愛哇~~在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具哦。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素...

食材明細主料白吐司（四片）雞蛋（1至2個）輔料淡奶油（適量）蜂蜜（適量）堅果（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪包布丁的做法步驟1、準備材料。2、白吐司切成三角形狀。3、淡奶油倒入到碗中，加入雞蛋打散。4、然後加入蜂蜜攪...

“聖誕節來臨前一週，就看到很多美食家們陸陸續續開始籌備聖誕節美食了，有烤雞、批薩、薑餅屋、聖誕節麪包等等，讓我着實大開眼界，精緻的好像工藝品，很是佩服大家的手藝和想象力呢！就想着學習幾款簡單實用的，聖誕節這天做來看...

“甜甜圈是西淼童鞋最喜歡的一款麪包，每次看到必買之。因此敗了甜甜圈的模具，趁着清明小長假終於讓它開封見光了哈動手之前，看了好多前輩的方子、做法，細節之處各有不一。最後還是採用了君之的方子，保險哈～成功率高哈～，在原有...

“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉（10dl）糖（1dl）酵母（1塊/50g）黃油（75g）輔料牛奶（3dl）雞蛋（2個）杏仁糖餡（100g）奶油（1lite）配料鹽（1.5小勺）糖粉（1勺）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶油...

“最愛吃的麪包，想必就是這款用土豆做的麪包了，很軟很軟很軟，是我吃過最好吃的，也是每次出爐最讓我激動的麪包。之前做過這款土豆麪包，想起揉麪的過程，依舊抓狂，因為配方濕潤，相當粘手，所以這次藉助了麪包機來揉麪，很容易出膜的...

食材明細主料高粉（250克）酵母（3克）水（20克）啤酒（80克）白糖（40克）鹽（2克）湯種（25克）卡布奇諾粉（5克）黃油（20克）葡萄乾（適量）杏仁（適量）淮鹽花生（適量）全麥粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒咖啡果仁麪包的做法步驟1、準備材料。2、...

“一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子...

“這個配方做過太多次，已經變成僅僅為了解決早飯，不再為了做着好玩。最初的食譜來自，做過幾次後逐漸改變成現在這樣，因為按原方做出來味道太重，量也太大。所謂白脱牛奶，即buttermilk，國外可以買到現成的，不過也可以自己來做，只...

食材明細主料普通麪粉（兩碗）雞蛋（三個）牛奶（一袋）輔料黃油（十克）台式烤香腸（數根）發酵粉（一勺）配料白糖（適量）植物油（一勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中式香腸麪包的做法步驟1、準備原料。2、輔料除了黃油外其它的混合在一起，用...

“米勒的黑麥混麥麪包，是在德國再常見不過的一款日常麪包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麪包，在麪包店裏連價格都相對低廉，正符合家庭麪包的所有要求。”食材明細主料粗麪包粉（45...