主料
豬五花肉 :200雞蛋 :2個
雞腿 :1個
輔料
調料粉 :1勺葱 :1棵
姜 :1塊
鹽 :1勺
花椒 :數粒
洋葱 :半個
蒜 :2瓣
老抽 :1勺
具體步驟
1.滷湯自冰箱取出化凍,入鍋加熱。
2.肉沖洗乾淨。
3.薑切片,葱切大段,蒜拍破,洋葱掰開。
4.葱薑蒜花椒入鍋。
5.放入一勺老抽。
6.加調料粉。
7.放入雞腿,豬肉,蛋。
8.開鍋五分鐘撈出雞蛋將皮敲破,肉轉小火燉二十分鐘。關火後將雞蛋放入,肉在湯汁中浸泡過夜。吃時加熱即可。
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無